Закуски

170 г

Мраморная говядина, мусс пармезан (сливки, пармезан), картофель фри.

85 г

Говяжья вырезка, рукола, пармезан, оливковое масло, каперсы, соль, 5 перцев.

110 г

Перец чили, говяжий фарш, бекон

100 г

Огурец, морковь, вода, яблочный уксус, чили, укроп, чеснок, душистый перец, гвоздика, кориандр, соль, сахар, бурбон (Джим Бим).

190 г

Куриная печень, морковь, лук репчатый, масло сливочное, сливки, лук карамелизированный, подается с хлебом с вишней (запарка: мука цельнозерновая, солод ржаной ферментированный, вода; закваска пшеничная; мука, соль, клюква вяленая, вишня вяленая)

180 г

Креветки, чеснок, тимьян, специи, соус спайси

170 г

Сельдь слабосоленая, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский

150 г

Вырезка, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан

115 г

Тунец, лук-шалот, оливковое масло, пюре манго, лайм, авокадо.

150 г

Ростбиф, соль, специи, оливковое масло, тартин кисломолочный (мука пш в/с, мука цельнозерновая, вода, закваска ржаная, соль)

100 г

Оливки зеленые, вода, перец, чеснок, оливковое масло, соль, специи

270 г

Копченое сало, сало по-украински, соленое сало, бородинский хлеб, лук красный, зелень, горчица

115 г

Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень

150 г

Хлеб тартин, микс салатов (салат фрислис, айсберг, лолло россо, руккола), сыр страчателла, томаты узбекские, песто, оливковое масло, соль, базилик

170 г

Тартин, креветки, масло оливковое, соль, песто, крем-чиз, рукола.

140 г

Хлеб тартин, соус сливочный демиглас (сливки 22%, деми глас сухой, перец чёрный дробленый), ростбиф, рукола, красный маринованный лук, лук фри.

120 г

Хамон, сальчичон, чоризо, оливки чупадедос, вяленые томаты