Шеф меню

75 г

Вяленая пиканья (вызревание 25–30 дней: нитритная соль, соль, смесь перцев, чеснок, паприка, кориандр), пармезан.

140 г

Подкопченное филе индейки, каперсы, соус тонато (тунец в с/с, майонез, каперсы, соус соевый), рукола, оливковое масло

135 г

Микс салата, брынза , голубика, соус брусничный (брусника, сахар, соль), заправка (растительное масло, лимонный сок, вода, сахар, соль, горчица, орегано, бальзамический уксус), базилик свежий, грецкий орех

170 г

Авокадо, цукини, огурцы, яблоко, соусом дресинг (лайм, базилик, масло), оливковое масло, тыквенные семечки

200 г

Филе куриное, соль, перец, мука высший сорт, льезон (яйцо, вода, соль, молоко), панировочные сухари, апельсин, томаты, рукола, оливковое масло

250 г

Куриное филе су-вид/ креветки, картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки 22%, молоко, соль), соус карри-масала (лук, чеснок, чили, сливки, специи), микс салата с дрессингом, кинза, чили.

280 г

Свекла, кефир, брискет, соль, сахар, огурец, редис, зелень, яйцо куриное, горчица, хрен столовый

450 г

Картофель, лук, сливочное масло, обрезь стриплойна, капуста свежая и квашеная, томатная паста, специи, чеснок, ребра BBQ, зелень, сметана, хлеб.