Шеф меню

0.1 г

Лепешка (вода, масло оливковое, соль, дрожжи, мука В\С) на выбор Бабагануш (баклажан, чеснок, соль, сливки, масло оливковое соевый соус), Крем брынза (брынза, сливки, соль), Дзадзики (йогурт греческий, сок лимона, соль, чеснок, огурец, укроп, петрушка), Хумус (нут, паста тахини, сок лимона чеснок, паприка, соль, масло оливковое)

75 г

Вяленая пиканья (вызревание 25–30 дней: нитритная соль, соль, смесь перцев, чеснок, паприка, кориандр), пармезан.

110 г

Тунец, соус тонато (тунец конс, анчоусы, каперсы, желтки кур яйца, оливковое масло, сок лим, дижонская горчица), томаты, рукола, лайм, кунжут

70 г

Перепелиные яйца, соль, корень имбиря, перец чили, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, кунжут

200 г

Авокадо, огурец, томаты, микс салатов, креветки, чипотл, бобы эдамаме

200 г

Филе куриное, соль, перец, мука высший сорт, льезон (яйцо, вода, соль, молоко), панировочные сухари, апельсин, томаты, рукола, оливковое масло

250 г

Куриное филе су-вид/ креветки, картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки 22%, молоко, соль), соус карри-масала (лук, чеснок, чили, сливки, специи), микс салата с дрессингом, кинза, чили.

450 г

Картофель, лук, сливочное масло, обрезь стриплойна, капуста свежая и квашеная, томатная паста, специи, чеснок, ребра BBQ, зелень, сметана, хлеб.